Analisis Budaya Kerja dan Kepuasan Karyawan dalam Mendukung Kualitas Layanan di Restoran X

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk memahami dinamika budaya kerja dan kepuasan karyawan dalam membentuk kualitas layanan pada Restoran X. Latar belakang penelitian didasarkan pada meningkatnya persaingan industri restoran yang menuntut inovasi, konsistensi pelayanan, dan pengelolaan sumber daya manusia yang efektif, sehingga budaya kerja organisasi dan kepuasan karyawan menjadi faktor internal yang penting. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus untuk memperoleh pemahaman yang mendalam dalam konteks operasional organisasi. Data dikumpulkan melalui wawancara semi-terstruktur dengan pihak manajemen dan karyawan, serta observasi non-partisipatif terhadap aktivitas pelayanan. Analisis data dilakukan secara tematik dengan menggunakan model interaktif. Temuan menunjukkan bahwa internalisasi nilai budaya kerja berorientasi pelanggan, kepuasan karyawan melalui lingkungan kerja yang mendukung, serta integrasi keduanya saling memperkuat dalam mendorong praktik pelayanan yang responsif, konsisten, dan penuh empati. Penelitian ini menggambarkan bahwa keterkaitan antara budaya kerja dan kepuasan karyawan memiliki peran strategis dalam mendukung praktik pelayanan yang responsif dan berorientasi pada pelanggan.